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红烧肉这是不用炒糖色却一样好吃的方法,肥而不腻,解馋又美味。
食材明细:五花肉500克、姜五片、草果一个、冰糖适量、八角八颗(小)、盐一茶匙、老抽三分之一汤匙、生抽适量、料酒一汤匙、味精适量
制作步骤:
1.准备好所用食材。
2. 五花肉切***大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时。捞出来沥干。
3. 锅里放油煸炒肉块到微黄。
5. 放料酒两汤匙,炒几下,再放老抽,生抽,炒匀。
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