工地洗车机报价信阳,工地洗车机厂家直销

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1. 信阳水汆鱼正宗做法？
2. 信阳腊肉炖锅怎么做？
3. 信阳大排档干锅羊排做法？

信阳水汆鱼正宗做法？

主料：鲆鱼200克

辅料：冬笋10克 木耳(水发) 10克 鸡蛋清25克 淀粉(蚕豆)15克

调料： 香油2克 黄酒10克 大蒜4克 花生油30克 盐5克 小葱6克

制作工艺

1. 将鲆鱼宰杀洗净，片取净肉200克洗净，片成长5 厘米、宽3 厘米、厚0.2 厘米的薄片；

2. 将鱼肉放入碗内，加入黄酒、精盐，调匀入味，再放入鸡蛋清、湿淀粉15克（淀粉8克加水）抓匀腌渍5分钟备用

主料：鲈鱼1条【约600克】

辅料：蒸鱼豉油50克，葱丝适量，盐适量

1. 鲈鱼宰杀后，去鳞、鳃和内脏，清洗干净。

2. 将鱼头切下，用刀从背鳍的一边片开，片到鱼尾，不要切断， 再把另一边的鱼肉片开，去掉中间的鱼脊骨。

3. 再把两边腹部的鱼刺用刀片去,从前边一刀一刀的片成鱼片，让其在鱼皮处相连,一直片到鱼尾部,另一边也同样操作。

4. 片好后冲洗一下，放入葱姜水中浸泡一会,捞出沥一下水分，加盐和淀粉浆一下。

5. 锅中加水烧开，把鱼拎起摆放在漏勺中, 和鱼头一起小火汆6分钟左右。

6. 捞出摆入盘中，淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，淋上热油。

信阳腊肉炖锅怎么做？

将腌制好的腊肉清洗干净后用清水放锅煮沸后用冷水洗一遍，用刀切成2公分的小块，准备好生姜，大料，生抽，将切好的腊肉放入锅内|炒至出油，然后放上生姜大料生抽炒出香味然后放入水煮至2小时，待腊肉煮熟后加入粉条，小葱，配菜加入小磨油提鲜入锅。

1:腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段

2:腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸

3:转小火加盖炖一个小时

4:放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味

5:撒上香菜，ok

炖腊肉的做法大全：

萝卜炖腊肉

材料：信阳腊肉，萝卜，黄酒，葱，姜，香菜，盐，味精

做法：

1.腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块;萝卜洗净，切滚刀块;葱姜切片;香菜洗净切段

先将腊肉洗净，放在水中浸泡一小时。准备些食材和调料，葱、蒜、姜、花椒、八角、料酒、干辣椒、萝卜、粉条，如果喜欢吃香菇可以加些干香菇，不过干香菇要提前浸泡，将香菇泡软。

将泡好的腊肉切片或切块，起锅倒油，油热后将花椒、八角和干辣椒倒入爆香，再炒腊肉。

腊肉翻炒出油后，将葱、蒜、姜倒入。加少许生抽、老抽、料酒、适量的盐，再倒入清水，大火煮沸后。加盖，再小火炖半小时。

这时可以放入萝卜和粉条，一起用小火继续炖半小时。炖好后，适当的放些盐，撒上一些香菜和葱花。美味可口的信阳腊肉炖锅上桌了。

做腊肉炖锅时，一是要先将腊肉用温水或淘米水先浸泡一夜，第二天再换成清水加入小苏打进行彻底的清洗。

这样一方面是可以清除腊肉表面附着的顽渍，另一方面可以去除腊肉特有的腥味，这样吃起来口感才好。

二是切成均匀的薄块，凉水下锅，放入十三香等调味品，大火炖开就行了。

信阳大排档干锅羊排做法？

1.准备好2斤羊排，将羊排放入清水中浸泡泡至羊排肉发白（中间要换几次水）倒掉浸泡的水。剁成小块备用。

2.将生抽、老抽、蚝油、腐乳汁适量倒入羊排中拌匀（因没有具全的称量，全是凭感觉倒的，老抽较其它几样要少倒点，腐乳汁是红的那种，大约一汤匙）。放油炒炒，一定要炒干。

3.炒干后，放点喜欢吃的调味品，不需要很多，好吃就行。铸铁锅小火热锅倒入少量的植物油为了爆香胡花椒、八角、小茴香、香叶、红辣椒，炒出香味放入剥好的大蒜、大葱、姜片铺在底部，再将拌好的羊排倒入锅内盖上锅盖。

4.既然是干锅，需要的东西还是不少。调味品：黄瓜，萝卜，胡萝卜，土豆

5.土豆粉丝，葱，大蒜，胡萝卜，土豆

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