莱芜工程洗车机供应商地址,莱芜哪里有卖洗车机的

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1. 莱芜灌香肠的配料配方？
2. 莱芜有正规的旧衣服回收吗？
3. 莱芜灌肚的做法？

莱芜灌香肠的配料配方？

肠衣

选用猪肠衣或羊肠衣，长度根据灌香肠的规格而定。将肠衣清洗干净，备用。

猪肉

选用肥瘦相间的猪肉，切成小块，以便于灌制。将猪肉块放入清水中浸泡，去除血水，捞出沥干水分。

肠调料

根据个人口味和传统配方，可以选择以下调料：盐、糖、料酒、姜末、蒜末、酱油、五香粉、胡椒粉等。将调料混合在一起，加入适量的清水，制成调料溶液。

灌肠工具

选用专业的灌肠机器或手工灌肠器，将猪肉块填入肠衣中，注意不要填得太紧或太松。将灌好的香肠用线绳扎紧，每隔一段距离用细针扎孔，以便于排气。

线绳

莱芜有正规的旧衣服回收吗？

是的，莱芜市有多家正规的旧衣服回收机构，如“莱芜市爱心旧衣回收中心”、“莱芜市环保局旧衣回收站”等。

这些机构通过收集市民捐赠的旧衣服，进行分类、清洗、消毒等处理后，再进行二次利用或销售，既减少了废弃物的产生，又为需要帮助的人提供了实际帮助。此外，市民也可以通过公益组织、社区等渠道将旧衣服捐赠给需要的人或机构。

莱芜灌肚的做法？

主料：猪小肚2个、大米适量

辅料：

五花肉适量、香菇适量、花生适量、枸杞适量、盐适量、淀粉适量

制作方法：

1、将大米提前浸泡两个小时，花生、枸杞清洗干净，香菇提前泡发切丁，五花肉切丁加入适量的盐和淀粉

2、刚买的猪肚很小，用温水（温度一定不能太高）清洗就会变大，用盐搓洗猪肚，反复清洗干净

3、将泡好的大米、香菇丁、五花肉、花生和枸杞混合均匀（也可以添加自己喜欢的食物），可以适量加点盐，我不爱吃酱油就没加

4、将混好的馅料装入猪肚，我用的灌香肠的那个东西装的，也可以用小勺子舀进去

5、只装八分满就好了，大米煮好了会涨开，太多猪肚会撑破，可以在装的时候加入少量的水，容易煮一点，用线系好开口处，然后用针在猪肚上扎很多小洞，一定要扎，不然容易煮破

6、煮锅加水没过猪肚，加入几片姜片，大火煮开了，转小火煮两个小时

灌肚

功效

清心安神，润肺止咳，健脾开胃。

百合性平，味甘、微苦，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、B2、C等营养素外，并含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养保健功效，而且对人体多部位癌变都有较好的抗癌作用，历来被视为止咳润肺、宁心安神、清利二便的滋补品。

料

猪肚一只，莲子肉、百合、糯米、肉汁、姜、盐等调料适量。

做法

(1)将莲子(去皮留心)、百合、糯米洗净，用温水泡发30分钟左右，备用。

(2)猪月土用盐或醋反复搓洗，洗净后，放在开水中焯一下，捞出，用刀刮去肚头老茧，再用清水漂洗数次。

1/5原料。必须除去筋腱等结缔组织和碎软骨，以腿肉和臀肉为最好。肉质要有弹性，色泽鲜红。新鲜肉因粘着力强，可提高制品的保水能力。肠衣要求无异味，拉力强，有一定长度，直径为16～18毫米。肠衣品质对香肠外观影响较大，一般用羊小肠。食盐用纯度在95%以上的精盐，要求无杂质，水分在2%以下，庶糖选用含水分和灰水少的精白糖。酱油是加工香肠的主要调味品(灌肠中不加)，用量较多，对香肠风味影响较大，所以选用上等白酱油或优质特制酱油。曲酒是使干式香肠具有醇郁味的重要配料，要求使用优质曲酒。

2/5

切肉：将瘦肉剔去结缔组织和碎骨后，切割成长10～12厘米、宽2.5～3厘米的肉条，用清水洗泡，排出血水后沥干。再用绞肉机绞成8～10毫米的肉末。肥肉以背膘最好，切成1厘米的小方块，用35℃温水清洗，以除去浮油和杂质，捞出沥干后可加食盐腌制。

3/5

拌馅：将定量的瘦肉末和沥干的肥肉丁混合倒入搅拌机内，按配制好的各种调料均匀撒上肉面上，如固体性配料可稍许溶化后再加入，以免搅拌不匀。同时加入一定量的清水，以加快渗透作用和使肉馅多汁柔软(冬季可加温水)。加水量为肉重的10～15%。搅拌均匀的肉馅应迅速灌制，否则色泽要变褐色，影响制品外观。

4/5

4.灌肠：灌制前将肠衣洗净，泡在清水中，待其变软后捞出控干。灌肠有手工和机械两种。肉联厂都***用空气压缩灌肠机。灌制时把握肠衣的手，松紧要适当。避免肠内肉馅过多而胀破肠衣或肉馅过少，形成空肠产生气泡。灌制后的香肠，每24～26厘米为一小节，用水草绳结扎，然后在中间用小线再系结，使制品长度为12～13厘米。再用钢***孔，使肠内气体可排出。然后用清水洗净肠体表面的油腻、肠馅，使肠体保持清洁明亮，以利干燥脱水

5/5

晾晒(或烘烤)：灌好洗净的香肠，用竹竿挂起，使香肠不相互接触，送到阳光下曝晒每隔3～5小时，转动一次香肠位置。日晒1～2天后，将香肠悬挂在通风良好的场所挂晾风干。烘烤时，烘房温度应控制在45～50℃左右，香肠下部应离火苗60厘米以上，温度过高会使脂肪溶化而渗出、色泽发暗、瘦肉烤熟而降低成品率；温度过低会延长烘烤时间，肉馅发酵变酸。烘烤过程中，为了使香肠受热均匀，上下层香肠应对换，一般烘烤1～2昼夜。

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