自贡工地洗车机直销公司,自贡工地洗车机直销公司电话

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1. 酸菜炒泥鳅的做法？
2. 正宗四川自贡蹄花汤的做法？

酸菜炒泥鳅的做法？

1. 泥鳅洗净，用刀背拍打泥鳅身体使泥鳅变软，切段备用

2. 酸菜洗净，切碎备用。

3. 热锅凉油，放入泥鳅段煸炒至变色捞出备用。

4. 留底油，加入葱姜蒜末爆香，加入切碎的酸菜翻炒均匀。

5. 加入适量清水，烧开后放入煸好的泥鳅段，烧至汤汁浓稠即可装盘。

辅料：

1，蒜8瓣               

2，食用油适量    

3，姜几小片          

 4， 生抽2勺

5，酸菜一小把切成末          

 6，大蒜叶切成末

7，辣椒酱一勺              

8，老抽一勺

9，糖，葱花，盐，少许

1、准备好主材料。

2、将泥鳅沥水装在一个深容器里，然后倒入白酒将它们醉晕。

3、用剪刀剪开肚皮，取出内脏，并冲洗干净。

4、酸菜冲洗后切细；姜蒜切片；鲜红小米辣、青椒切粒；野山椒切段；青蒜苗切成蒜花。

5、炒锅烧热后放猪油小火烧化，加入姜蒜片炒香后，放番茄酱炒香。

6、放酸菜、野山椒炒香。

7、注入400ml的清水（鲜汤更好），烧开后放入泥鳅，中火煮开。

　8、调入胡椒粉翻匀后加盖，小火焖1小时，视情况调入适量盐翻匀。

　9、装深碗或砂锅，上面撒上蒜花、青椒和小米辣；锅里烧滚热3汤匙花生油，马上均匀淋在材料上。

材料准备

主料：泥鳅400克

辅料：腊肉120克 酸菜200克 紫苏叶10克 葱花3克

小料：生姜片15克 大蒜子30克

调味料：菜籽油65克 猪油35克 盐7克. 鸡精5克 刀口辣椒5克 火锅底料12克 蒸鱼豉油10克 胡椒粉3克 二汤500克

首先，去市场买半斤活蹦乱跳的新鲜泥鳅，放在清水里养半天。



然后，准备好酸菜，最好是自己腌制的，无色素，味道也会比较好。如果没有，就去市场买一颗的那种。洗净，切碎。



锅烧热，不用放油，直接加入酸菜炒干水分后盛出。



热锅放油，倒入姜丝、蒜末、红辣椒爆香后，把泥鳅放进锅里，迅速盖上盖子。等到锅里没有“噼里啪啦”的弹跳声之后，开盖，放入酸菜翻炒一下，加入适量盐、酱油调味。



最后加入少量水，焖煮8分钟，一盘美味营养的酸菜泥鳅就可以出锅了。



正宗四川自贡蹄花汤的做法？

主料：猪蹄1只，白芸豆1把

辅料：姜4片，白酒1勺，香叶4片，盐适量，油泼辣子半勺，醋2勺，生抽1勺，糖一点点，蒜2瓣，葱2根，熟白芝麻1小撮

做法步骤：

1. 白芸豆提前半天浸泡，充分泡发。蒜切碎，葱切葱花，姜切片。

2. 猪蹄一只，剁开，清水浸泡一会儿，洗净。

3. 锅里加清水，加香叶4片，姜片2片，白酒1勺，煮开。入猪蹄焯水5分钟，捞起冲洗干净。

4.猪蹄入砂锅加水至满。大火煮开后加2片姜片小火慢炖。炖至汤汁略发白后倒入芸豆，加开水，继续炖。猪蹄软烂（约2个半小时）后加盐调味关火。

5. 油泼辣子半勺，2勺醋，1勺生抽，少量糖，蒜末，熟芝麻调汁。

6. 装盘前撒葱花。

到此，以上就是小编对于自贡工地洗车机直销公司的问题就介绍到这了，希望介绍关于自贡工地洗车机直销公司的2点解答对大家有用。